O piñatex é um material feito a partir da fibra das folhas de abacaxi. Este subproduto da indústria agrícola pode substituir o couro animal ou sintético na fabricação de acessórios, roupa e sapatos sem gerar desperdício de água.
Estas fibras após serem retiradas são tratadas e imersas em água para libertar os microrganismos dos resíduos vegetais ligados. A partir de uma tonelada de folhas obtêm-se entre 22 a 27 quilos de fibras.