É o resultado do reaproveitamento dos núcleos da fruta e cascas da maçã não utilizados para fazer sumo, o material transformado em solvente orgânico e poliuretano capaz de criar um tecido semelhante ao couro.
Este produto apesar de ser mais sustentável, necessita ainda de 40 a 50% de plástico, mas pode ajudar na redução da emissão de gases de efeito estufa do desperdício de alimentos.
O “couro” de maçã é particularmente adequado para a produção de malas e sapatos, por ser um material naturalmente mais grosso e resistente.